Alimentation pendant et après le cancer

Cancer et alimentation

Une alimentation correcte, associée à un mode de vie actif en évitant la sédentarité, constitue la base de la prévention du cancer, mais elle reste toujours aussi importante durant le traitement oncologique, ainsi qu’après guérison de cette maladie. L’excès de poids, par exemple, est un dépôt de cholestérol, qui est néfaste pour la santé de l’individu. Le risque de cancer augmente également avec un léger surpoids, et pas seulement pour les obèses. L’excès de poids ne peut et ne doit pas être considéré comme un simple problème esthétique : il présente de graves risques pour la santé et constitue un facteur de risque de cancer, de sa récidive et ralentit le processus de guérison.

 

Atténuer les effets indésirables des thérapies du cancer avec l’alimentation

Perte d’appétit ou altération du goût

Consommez de l’eau entre les repas, buvez peu à table et remplacez l’eau par des graines de fenouil, de l’anis étoilé ou du thé vert de préférence. Il peut être utile de mâcher les aliments bien et lentement pour faciliter la digestion. Vous pouvez également essayer d’utiliser des couverts en plastique et des bocaux en verre pour conserver les aliments afin de réduire la perception du goût métallique.

 

Inflammation des muqueuses

En cas d’état inflammatoire de la cavité buccale et de l’intestin, il est préférable d’utiliser les produits suivants :

• céréales complètes et des légumineuses (lentilles rouges et légumineuses complètes) sous forme de crème
• du riz brun
• des légumes verts
• du poisson gras
• des fruits secs non salés
• du soja
• huile d’olive.

Évitez les viandes rouges et les conserves, les œufs, les aliments frits, les en-cas salés, les tomates crues, les fromages gras, les sucreries, le chocolat, la pizza et les farines raffinées, les produits complets cuits au four, les aliments épicés ou durs, les boissons sucrées ou caféinées, les agrumes et l’alcool.

 

Nausées et vomissements

Il est conseillé de diviser les repas en 5-6 collations afin que l’estomac ne soit jamais vide, et de mâcher les aliments lentement et à température ambiante. Choisissez des aliments principalement salés et secs. Évitez les aliments frits ou à forte odeur, les céréales cuites, les aliments et boissons sucrés et les protéines animales. Ne consommez pas de grandes quantités de liquides pendant les repas. Prenez plutôt de petites gorgées de thé au gingembre.

 

Manger sain pour réduire le risque de récidive d’un cancer

Aliments à limiter après un cancer

Voici ce qu’il faut absolument limiter après avoir eu un cancer :

• la consommation de sucres, mais aussi par la consommation de produits laitiers et de produits à forte teneur en graisses saturées comme les viandes et les fromages frais et transformés, car leur teneur en graisses saturées, si elle est consommée en excès, peut altérer la sécrétion d’insuline dans l’organisme.
• Les sucres simples, les aliments contenant de grandes quantités d’acides gras oméga-6 comme les fruits secs (sauf les noix) et tous les aliments d’origine animale sauf le poisson seraient des aliments favorisant l’état inflammatoire.
• Les facteurs de croissance tels que l’IGF-1 sont toujours stimulés par les protéines, notamment animales, et contenus principalement dans le lait. C’est pourquoi, à titre de précaution en cas de néoplasme, il est conseillé de réduire la consommation d’aliments d’origine animale et de limiter, voire d’exclure, le lait.

Les phytoestrogènes et le soja

Les légumineuses, en particulier le soja, contiennent des phytoestrogènes, des molécules dont la structure est similaire à celle des œstrogènes et qui se sont révélées être des éléments clés d’un régime préventif, mais dont l’effet inverse dans le cas de cancers œstrogéno-dépendants a suscité des doutes. À ce jour, la consommation d’aliments contenant du soja dans le cadre d’un régime alimentaire sain chez les patients atteints de tumeurs hormono-sensibles s’est avérée protectrice, mais il faut encore faire preuve de prudence en évitant les excès et en les consommant en même temps qu’un traitement hormonal.

 

Les polyamines dans les fruits et les légumes

Enfin, en ce qui concerne les polyamines, il n’existe pas beaucoup de données. Les polyamines sont connues pour être des molécules essentielles à la prolifération cellulaire (de toutes les cellules, y compris les cellules cancéreuses), c’est pourquoi, en cas de néoplasmes, bien qu’il n’existe pas de données cliniques à ce sujet, il est recommandé, par mesure de précaution, d’éviter (ou du moins de réduire) la consommation d’aliments qui contiennent de grandes quantités de polyamines, comme les oranges et les pamplemousses, les solanacées (tomates, aubergines, poivrons), les fruits tropicaux et les crustacés.

 

Privilégiez les céréales complètes

 

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Existe-t-il des aliments anticancéreux ?

Il existe des aliments qui peuvent prévenir certaines maladies cancéreuses dangereuses. Ils ne devraient donc jamais manquer sur votre table. Les principales sont :

• Légumineuses : elles contiennent des isoflavones (phytoestrogènes) qui modulent l’action des hormones sexuelles, entravant ainsi la croissance des tumeurs.
• Graines et fruits secs : les noix, les amandes et les pruneaux sont riches en potassium et en composés anticancéreux, comme le laetrile dans les amandes, les phytostérols dans les cacahuètes, les acides gras oméga-3 dans les noix, le sélénium dans les noix du Brésil ou les vitamines A et E dans les graines de tournesol, de citrouille et de sésame.
• Légumes et fruits : les légumes sont particulièrement efficaces contre le cancer colorectal. Il convient de consommer des légumes à feuilles vert foncé (par exemple, la betterave) ou des légumes à feuilles jaune-orange (par exemple, la carotte et le potiron). Les bulbes tels que les poireaux, l’ail ou les oignons sont également excellents. Enfin, il est préférable de consommer les fruits en saison et sans ajouter de sucre ou d’autres édulcorants.
• Poissons : en particulier les poissons bleus (sardines, anchois, maquereaux), qui fournissent des acides gras polyinsaturés oméga-3, de la coenzyme Q10 et du sélénium.

Quels sont les types de traitement du cancer du sein ?

Certains traitements éliminent ou détruisent la maladie dans le sein et les tissus voisins, tels que les ganglions lymphatiques. Ceux-ci inclus:

• Opération : Pour la plupart des gens, la première étape consiste à retirer la tumeur. Une opération appelée tumorectomie n’enlève que la partie de votre sein qui a un cancer. On l’appelle parfois chirurgie mammaire conservatrice. Lors d’une mastectomie, les médecins retirent tout le sein. Il existe différents types de mastectomies et de tumorectomies.
• Radiothérapie :  Ce traitement utilise des ondes à haute énergie pour tuer les cellules cancéreuses. La plupart des femmes de moins de 70 ans qui subissent une tumorectomie reçoivent également une radiothérapie. Les médecins peuvent également recommander cette méthode si la maladie s’est propagée. Il aide à détruire toutes les cellules cancéreuses que le chirurgien n’a pas pu éliminer. Les radiations peuvent provenir d’une machine à l’extérieur de votre corps, ou vous pourriez avoir de minuscules graines qui émettent des radiations placées à l’intérieur de votre sein, là où se trouvait la tumeur.
• La chimiothérapie : Utilise des médicaments pour tuer les cellules cancéreuses. Vous prenez les médicaments sous forme de pilules ou par voie intraveineuse. La plupart des gens l’obtiennent après une intervention chirurgicale pour tuer toutes les cellules cancéreuses laissées pour compte. Les médecins le prescrivent également avant la chirurgie pour réduire la taille des tumeurs. La chimio fonctionne bien contre le cancer, mais elle peut aussi endommager les cellules saines.

 

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